IWC2018 シルバー受賞の日本酒

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)という国際的なお酒のコンクールにて、「桂月 山廃純米酒 相川誉」はシルバー賞を受賞しました。

いくつもの日本酒が出品される中で賞をもぎ取ることは至難の技。

しかし桂月長年の技術と伝統があって受賞しました。

きれいなお酒を造ることで知られる酒蔵で、地元の方だけでなく全国的にもファンが多い銘柄です。

そんな桂月の相川誉は、米の香りを主体としたヨーグルト的な特徴で、ほんのり感じるバナナや花のような香りが良いアクセントに。

力強い味わいで大きく広がるボリューミーなテイストに仕上がっています。

とくに、米が持つ本来のうま味が多層にわたって厚みを増しており、後半には酸と良い苦味が響いていきます。

チーズやサシのある肉料理、中トロやスペアリブの煮込みなどと一緒にお楽しみください。