コレクション: 本醸造酒

精米歩合70％以下の白米を使用して仕込み、発酵の終わった醪にごく少量の醸造アルコールを添加した酒です。

添加量は仕込みに使われる白米の重量10％以下と定められています。

純米酒に比べ、淡麗ですっきりとした味わいになりやすいのが特徴です。