酔鯨 特別本醸造 6本セット 1800mL

¥13,620 (税込)

酔鯨酒造

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法令により20歳未満へのお酒の販売は禁止されています。

▼ 商品詳細

アルコール度数 15度
原料米 国産米
精米歩合 55%
日本酒度 +7
酸度 1.4

▼ オススメの飲み方

ロック
常温
ぬる燗
熱燗

 

日本酒 酔鯨酒造

土佐18蔵ならではのこだわり

土佐18蔵 山々に磨かれた名水

土佐18蔵 厳選された素材

土佐18蔵 手間を惜しまない製法

このお酒を販売しているのは近藤酒店です

  【吟醸酒レベルまで磨いたお米で醸す本醸造酒】

スッキリ、さらりとした本醸造酒です。
熊本酵母特有のほのかな吟醸香と酔鯨独特の酸味が味わいに幅とキレを持たせています。
軽やかな味わいはお料理を選ばず合わせて頂けます。

 

酒造用一般米を吟醸酒レベルの55%まで磨き、吟醸酒と同様の製法で、丁寧に造り上げました。吸水歩合を正確に管理するため、洗米後の給水は限定吸水で行いました。麴造りは酵素力のある力強い麹を目指しました。酵母には酔鯨伝統の熊本酵母(KA-1)を用い、鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸しました。

 

本醸造ならではのスッキリとした味わいが特徴です。熊本酵母特有のほのかな吟醸香と酔鯨独特の酸味は、味わいに幅とキレを持たせています。スッキリ、さらりとした味わいは様々な料理に合わせて頂けます。

 

・少し冷やし➡ふくらみのある旨味とフレッシュな酸味があり、口当たりが良いです。

・ぬる燗➡全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。

 

お料理の名脇役になるお酒です。ジャンルを問わず様々なお料理に対応します。

・和食全般(鍋料理、焼き物、蒸し物など)

酔鯨 特別本醸造 6本セット 1800mL

¥13,620 (税込)

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法令により20歳未満へのお酒の販売は禁止されています。