今しか味わえない「しぼりたて」

しぼりたてとは新酒。つまり造られたばかりの日本酒ということです。

「ひかえめな日本酒」という感覚を覚えますが、味はフレッシュでスッキリとしているのでちょうど良いかと。

高知産の酵母「AC95とA14」というものを使用しており、この2種類の酵母が醸し出すバランスが非常に繊細な味わいが特徴です。

やわらかな甘みと酸味、そして上品な吟醸香。

いましか味わえない期間限定のお酒です。

「しぼりたて」や「新酒」の意味

「しぼりたて」とは新酒という意味を持っています。

読んで字のごとく、新しく造られたお酒という意味です。 

お酒を造るときに「搾り」という工程があるのですが、この「搾り」を行なった直後のお酒を「しぼりたて」と言います。

▼「しぼりたて」の知識をもっと知りたい方は、近藤酒店ブログをご覧ください(外部サイト)

→「しぼりたて」とか「新酒」ってどんな日本酒？特徴や味わいについて酒屋が熱弁します。

※生酒のため、品質劣化を防ぐためクール便での発送になります。