久礼シリーズの中で最高峰の香りと旨味

高知県最古の酒蔵である久礼 (西岡酒造)は、創業240年以上。

酒造りに関するノウハウが最も詰まった酒蔵が作り出す日本酒は、非常に旨く、呑み飽きないことが特徴です。

特に 久礼 吟醸無濾過 (むろか)は、シリーズの中で最も香り高く、美味な味わいを有しています。

ハイリスクな無濾過。久礼の技術だから大丈夫

無濾過(むろか)とは、搾ったばかりの酒の元をそのまま瓶詰めした状態のお酒です。

つまり、鮮度が最も高く旨味成分も多く含まれています。

しかし、ろ過を行なっていないため劣化しやすく非常に繊細です。

リスクは高いけれどうまい酒が呑みたい！

そんな願いを叶えてくれるのは久礼。

240年以上続いているだけあり、その技術は超一流。

久礼だからこそ追求できるお酒なのです。

ちなみに、酒蔵見学をしたことがある人はわかると思うのですが、

酒蔵で飲む日本酒は、買ってきた同じお酒よりなぜか旨いと感じます。

なぜならば、無濾過だから。

出来立てで新鮮な日本酒を呑んでいるから、そりゃあ旨いわけです。

是非、実際に呑んでその味に驚いてほしい一本です。

あ、久礼 (西岡酒造)はアットホームな酒蔵なので、見学したい方は電話予約してみてはいかがでしょうか。